What’s Cooking: boerenkoolsoep!
Deze week in What’s Cooking!: Rudolf Brand, chef van restaurant Circl, het circulaire restaurant op de Zuidas. Een bijzonder restaurant in een bijzonder gebouw. De gevel is gemaakt van materialen van een voormalig Philips-kantoor en het pand is geïsoleerd met 16.000 oude spijkerbroeken. Er wordt gekookt met energie die zonnepanelen op het dak leveren. Behalve voor het […]
Chefkok Orlando David Iradi van Singel 101 vertelt wat we gaan eten vandaag!
Deze week komt het recept van chef Orlando David Iradi van restaurant Singel 101. Orlando kookt al van jongs af aan en is opgegroeid in een echte kokswereld. Hij werkte onder meer in het restaurant Oude Sluis van sterrenkok Sergio Herman. Orlando maakt prachtige creaties van eten. Luister hier hoe Orlando ons het recept geeft […]
Danskunsten van Meneer Nieges
Aan de Westerdoksdijk ligt een pand waar om de zoveel tijd een nieuw restaurant neerstrijkt. Nevel zat er, en later Navy. Maar om een of andere reden wil het daar maar niet lukken. Op z’n Amsterdams gezegd, zit er „de nieges” op dat pand. Oftewel: het brengt ongeluk. De mannen achter Hanneke’s Boom, Disco Dolly en […]
24 uur lang sterrendiner voor het goede doel – 24H Pressroom
Op 13 en 14 maart koken 24 sterrenchefs de sterren van de hemel voor het goede doel tijdens 24H Pressroom, een benefietactie voor Dance4Life. De sterrenkoks uit Nederland en België zijn in totaal goed voor 34 Michelinsterren. Alle koks zullen 1 uur koken en 3 gangen verzorgen. Aan de telefoon had ik vanmorgen Tjitze van […]
DWDD-restaurant alweer gesloten
Het restaurant van De Wereld Draait Door is per direct gesloten. In een verklaring laat het restaurant weten de hoge culinaire verwachtingen niet waar te kunnen maken. Het restaurant was pas sinds woensdag open, maar werd direct onderuit gehaald door slechte recensies. De 3000 mensen die al gereserveerd hadden en de mensen die er de […]
Nieuw dorp naast Station Lelylaan
Naast station Amsterdam Lelylaan ontstaat vanaf vandaag een nieuw dorp. Het wordt gecreëerd rondom een oude trein die op dit moment wordt geplaatst. Dat meldt Nu.nl. Er gaan ongeveer veertig mensen wonen en ondernemers uit Nieuw-West kunnen zich er vestigen. Het dorp gaat ‘Arrival Place’ heten en wordt op een duurzame manier gebouwd De trein […]
Laatste avond van popup restaurant L’ínvite op Sail 2015
Restaurant L'ínvite op de Bloemgracht van eigenaar Ziggo de Mol heeft het voor elkaar gebracht een popup restaurant neer te zetten op de Jan Schaefer brug tijdens Sail 2015. Vijf dagen lang was de brug een mooie plek om heerlijk utigebreid te dineren of te lunchen en tevens te genieten van een prachtig uitzicht op […]
Jan Schaeferbrug tijdens SAIL: open voor zowel schepen als bourgondiërs
Horeca-ondernemer Sico de Moel heeft wat met Java-eiland en zet dit minder bekende deel van Amsterdam graag op de kaart. Of in zijn geval de menukaart, want Sico heeft een bijzonder pop-uprestaurant voor je in petto tijdens SAIL. Het middendeel van de Jan Schaeferbrug wordt verwijderd om de grotere schepe tijdens SAIL doogang te bieden en dat […]
De Vergulden Eenhoorn: een verstopt juweeltje
Pas net open, maar nu moet er gepuzzeld worden om aan te kunnen schuiven. Niet vreemd, want boerderij, rijksmonument, restaurant en cafe ´De Vergulden Eenhoorn´ verstopt in het groen van Amsterdam, is nogal een fijne plek om te vertoeven en even te ontsnappen aan de drukte van de stad.´We willen geen hotspot zijn, maar gewoon normaal blijven.', vertelt een van de vijf eigenaren, […]
Baut-Zuid eigenaar opent nieuw restaurant
Op de Wibautstraat opent Baut-Zuid eigenaar Michiel van der Zeeuw een nieuw restaurant. De plek is bijzonder omdat Baut eerder aan de Wibautstraat was gevestigd voordat het in maart zijn deuren sloot. De opening van de nieuwe zaak wordt medio september verwacht.
