Nederlandse koks in Aziatische restaurants

Chinese en in het algemeen Aziatische restaurants die een kok zoeken, dienen eerst in de buurt te kijken voordat ze een kok uit China of de buurlanden halen. De UWV heeft deze regel per direct ingesteld naar aanleiding van de zeer slechte werkomstandigheden van een aantal Chinese koks.

Aanstaande zomer zullen de regels van de Wet Arbeid Vreemdelingen aangescherpt worden. De UWV is in maart met een project voor de Aziatische horeca gestart. Volgens hen moet het mogelijk zijn goed personeel voor de keuken in Nederland te vinden. Eventueel kunnen de aspirant koks een korte cursus volgen voor de bereiding van specifieke gerechten uit Azië.

Leave a Reply