gasten: Johannes van Dam, culinair journalist Garrelt Verhoeven, hoofdconservator Bijzondere Collecties Universiteit van Amsterdam Over De Gastronomische Bibliotheek van Joop Witteveen, Bart Cuperus en Johannes van Dam. Uitzending gemist? Een recept nodig voor dodo of  klipvis? Of meer weten over wat er gebeurde in een VOC scheepscombuis, een chirurgijnscabinet, de keuken vanRead More

S P R I N G V O S S E N  83  — 5 maart 2013 Over de Gastronomische Bibliotheek van Joop Witteveen, Bart Cuperus en Johannes van Dam gasten: Johannes van Dam, culinair journalist en Garrelt Verhoeven, hoofdconservator Bijzondere Collecties. UvA   S P R I N G V O S S E NRead More