Scheltema Live Culinair

Godfried van Bouillon pocheert een Eitje

Godfried van Bouillon pocheert een Eitje

16 juni 2021 at 14:06 Comments are Disabled

Voor veel mensen een nachtmerrie: het pocheren van een eitje. Het wit dwarrelt door de hele pan en stolt als een nest van witte rubber draden… Tóch is zo’n eitje onmisbaar op je caesar salad, voor over je spinazie of asperges of als eggs benedict voor een vaderdag ontbijtje. HieronderRead More

Panzanella van Godfried van Bouillon

Panzanella van Godfried van Bouillon

15 juni 2021 at 10:30 Comments are Disabled

Oud brood over? Niet weggooien! Maak de lekkerste panzanella: een armelui’s recept voor een rijke maaltijd. Godfried van Bouillon laat je horen hoe.

Godfried van Bouillon – Pasta limone e piselli

Godfried van Bouillon – Pasta limone e piselli

3 juni 2021 at 13:40 Comments are Disabled

Laat de lente maar beginnen! heerlijk pasta met tuinerwtjes, citroen en brocoli.

Chokkelaatvla

Chokkelaatvla

24 mei 2021 at 15:22 Comments are Disabled

Godfried vindt een schat in een 18e eeuws buideltasje: een origineel schriftje met daarin een 18e eeuws recept voor Chokkelaatvla: Neemt 1 pintie soete room gekookt met 2 once cacao of geraspte chokkelaat, 2 once suyker. Te saamen laate kooken, dan 4 a 5 doore van eyeren mengen met eenRead More

Godfried van Bouillon – Baba Ganoush

Godfried van Bouillon – Baba Ganoush

15 april 2021 at 11:45 Comments are Disabled

Godfried heeft een nieuw speeltje: de wondergrill. Tientallen aubergines sterven sindsdien een zinvolle dood en worden gecremeerd tot de rokerige zalvigheid van baba ganoush.

Haverbollen van Godfried

Godfried van Bouillon – Haverbollen

10 april 2021 at 13:45 Comments are Disabled

Tijd voor lekker & gezond? En de lege koolhydraten even zat? Bak deze lekkere haverbollen. Vrij naar een recept van Jet van Nieuwkerk en met talloze variaties mogelijk: zoet én hartig.

Tortilla met courgette

Tortilla met courgette

18 maart 2021 at 09:19 Comments are Disabled

Tortilla, frittata… hoe je het ook noemt: het is lekker én makkelijk om te maken. Godfried laat je horen hoe.

Eton Mess – Godfried van Bouillon

Eton Mess – Godfried van Bouillon

12 maart 2021 at 13:01 Comments are Disabled

De lekkerste Eton mess met ladderzatte aardbeien. Door Godfried van Bouillon.

Godfried van Bouillon: Tarte aux tomates

Godfried van Bouillon: Tarte aux tomates

4 maart 2021 at 12:47 Comments are Disabled

Godfried laat je horen hoe je in een handomdraai de zomer op tafel zet: Provençaalse tarte aux tomates. Puur genieten!

Kaiserschmarrn ala Godfried van Bouillon

Godfried van Bouillon: Kaiserschmarrn

17 februari 2021 at 11:32 Comments are Disabled

Godfried van Bouillon bakt Kaiserschmarrn voor Mardi Gras, of pannenkoekendag