Van alle steden in Nederland is Amsterdam de stad waar de meeste bierbrouwerijen gevestigd zijn, 67 in totaal. Dit zijn er 20 meer dan vijf jaar geleden, want een super snelle groei is. Iedereen kent de merken als Brouwerij ‘t IJ, Brouwerij Troost, Two Chefs Brewing, Gebrouwen door Vrouwen enRead More
Zonde eigenlijk, dacht Cindy Hoetmer, dat al die grappige dingen die ik zie en meemaak niet worden gefilmd. Nu kan Cindy niet filmen – ze kan heel weinig vindt ze zelf – maar ze kan wel schrijven. Ze besloot die observaties op te schrijven in haar boek ‘Min of meerRead More
Op vrijdag 15 november maakt ‘bierprofessor’ Leen Alberts kans op de Joop Witteveenprijs voor het beste historische boek over de Nederlandse eetcultuur. Alberts schreef het boek ‘Brouwen aan de Eem’ dat het verhaal vertelt over de Nederlandse brouwcultuur in de Middeleeuwen, in het bijzonder in Amersfoort. Waarom er zo weinigRead More
Dat Jade Pillar alles weet over Amsterdam wisten we al, maar dat ze ook nog bier kan tappen is nieuw voor ons. Luister naar de weekupdate met Jade Pillar en ontdek waar je het door Jade getapte biertje kunt gaan nuttigen.
De 20ste van september mag er dan eindelijk speciaalbier gedronken worden in het Erasmuspark. Vorig jaar wegens te veel belangstelling nog afgelast en ook dit jaar is het strak uitverkocht. Wat maakt speciaalbier nou zo speciaal? Wij spraken één van de oprichters van BierWest, Nick de Vree.
De vraag naar bier in Amsterdam is groot. Zo groot dat Brouwerij Troost de vraag niet meer aan kan in de brouwerij in De Pijp. En daarom wordt er uitgebreid naar het Westerpark. In één van de panden van de Westergasfabriek opent Troost Westergas met een winkel, brewpub enRead More
'Mooie Nel IPA' van Jopen Bier is verkozen tot het beste bier van Nederland. Drinken is natuurlijk het beste, maar een kort gesprekje over dit bier is ook niet verkeerd. Daarom sprak Sjors met Michel Ordeman, van Jopen Bier.
Nederlands bier, er zijn er meer dan je zou denken. Café Délirium opent morgen de deuren van een gloednieuw café met maar liefst 200 verschillende Nederlandse bieren. Caf'é Kootje gaat het heten en het zit naast café Délirium. Ik sprak vanochtend met Henk Klijn, van café Délirium.
De bieren van Brouwerij Troost moeten aan twee eisen voldoen: het bier moet doordrinkbaar zijn (meer dan één biertje moet kunnen) en het moet toegankelijk zijn voor iedereen. Over twee weken bestaat het bier van Brouwerij Troost één jaar, maar vandaag werd er eerst een feestje gevierd op de bierdagRead More
Thomas Boonstoppel hield altijd al van een biertje. Toen hij op de radio een interview hoorde met een thuisbrouwer, raakte hij geïnspireerd. Zelf aan de slag gaan, veel uitproberen en steeds grotere hoeveelheden produceren, hebben uiteindelijk geleid tot Nordman Beers: for friends, family and people we like. Ondertussen wordtRead More
