Blaauw levert Michelinsterren in
De gelauwerde topkok Ron Blaauw haalt vrijwillig de 2 michelinsterren van zijn gevel. Blaauw, uitbater van het naar hem vernoemde tweesterrenrestaurant aan de Sophialaan, laat in een gesprek met het Parool weten helemaal klaar te zijn met de ‘poeha’ van de Michelingids. Als sterrenzaken kijken we te veel naar elkaar en te weinig naar wat […]
