Nieuw in Amsterdam: Tony’s Chocolonely Super Store!
In de Beurs van Berlage is een wel hele lekkere winkel geopend: de Tony’s Chocolonely Super Store! Een winkel vol met de lekkerste chocoladerepen, in alle soorten en maten. Zoals het bedrijf aangeeft, ben je bij de aanschaf van een reep Knettersuiker of Karamel-zeezout onderdeel van een heuse revolutie binnen het cacao-productieproces. Het bedrijf wil […]
Leer chocola maken van chocola
Nog maar een paar weken en dan is het weer tijd voor de 6e editie van het Origin Chocolate Event. Op 22 oktober wordt het Koninklijk Instituut voor de Tropen in Amsterdam omgetoverd tot dé plek voor chocolade liefhebbers. Een dag vol proeverijen, bijzondere chocolade en mooie pairings met speciaal bier. Bier en chocola, dat […]
Chocoa: voor de duurzame zoetekauwen
Zaterdag en zondag kun je weer naar het Chocoa-festival in de Beurs van Berlage. 50 stands met ’50 shades of brown’; durf jij jezelf te wegen op maandagochtend? Volgens organisator Caroline Lubbers zijn er voldoende gezonde en vooral duurzame keuzes te maken, en je kunt natuurlijk ook naar één van de vele presentaties of proeverijen; wat […]
Een verhaal achter elk kopje koffie op het Amsterdam Coffee Festival!
Koffie, thee, chocolade en nog meer koffie op het Amsterdam Coffee Festival. Dit jaar de tweede editie van het festival op de NDSM-werf in Amsterdam. Enthousiastme, energie en elk kopje koffie heeft een eigen verhaal. Moniek Smit vertelt over de nieuwste koffietrend Cold Brew en ontdekt wat zij voor kopje koffie is! Wat voor kopje […]
Technasium: op naar Food Film Festival
Het Technasium van het Calandlyceum is een VWO-opleiding met een extraatje, het vak O&O, Onderzoek en Ontwerp. Vandaag konden we hier in de OBA zien hoe ze te werk gaan. Er was namelijk zo’n onderzoek gaande over Voedsel in de Stad. Aan tafel bij Ritme van de Stad zaten Rutger Gast, docent O&O en de leerlingen […]
