‘Haver is de nieuwe superfood’
Vorige week spraken we er al eerder over met beursmanager Luuk Scholte in AmsterdamLight, maar vandaag was het dan eindelijk zover: De Horecava beurs in de RAI. Vandaag werd onder andere de innovatieprijs uitgereikt en gingen we in op trends in de foodsector. Zo vertelde Scholte dat niet speltbrood, maar haver de nieuwe superfood is.
