Post Tagged with: "kookkunst"

Photo: Nichon Glerum

Het 010/020 dinner: Nederlandse chefs en sommeliers veroveren New York

25 mei 2018 at 13:59 Comments are Disabled

Dit najaar is het dan zover: 9 september zal geheel in het teken staan van de verbroedering tussen 020 en 010.  Deze samenkomst van de twee grote steden van ons land vindt plaats op een wel hele bijzondere plek, namelijk in de keuken! Tijdens de zesde editie van het mooie 010/020 dinner zullenRead More

Palazzo met Joris Bijdendijk terug in Amsterdam!

Palazzo met Joris Bijdendijk terug in Amsterdam!

22 mei 2018 at 14:20 Comments are Disabled

Dit najaar komt Palazzo na jaren van afwezigheid weer terug naar Nederland, en wel met top chef Joris Bijdendijk, bekend als executive chef bij RIJKS®, befaamd restaurant van het rijksmuseum. Palazzo is het culinaire evenement waarbij verschillende disciplines tot in perfectie samenkomen; dineren op absoluut topniveau en een spetterende show vol variété, acrobatiek, dansRead More

De Indonesische keuken van Jaimie van Heije

De Indonesische keuken van Jaimie van Heije

29 maart 2018 at 16:44 Comments are Disabled

Bumbu Kitchen, het nieuwe restaurant van Jaimie van Heije en Casper Reinders, opende zijn deuren met een groots feest in het NH Collection Doelen Hotel in hartje Amsterdam. Het restaurant laat ons op zeer eigen wijze kennis maken met verschillende gerechten uit de Indonesische keuken. Emma Louise Diest sprak inRead More

Alain Caron over Bocuse en de Franse gastronomie

Alain Caron over Bocuse en de Franse gastronomie

1 februari 2018 at 16:50 Comments are Disabled

                  In de nacht van 20 januari dit jaar overleed de wereldberoemde Franse sterrenkok Paul Bocuse en Frankrijk was in nationale rouw. Emma Louise Diest sprak met topkok en culinair journalist Alain Caron over de vergaande passie voor de gastronomie van Frankrijk.     ← All BerichtenRead More