De Krat, de bezorgservice van de Amsterdamse Eefje Brugman, is een doorslaand succes. De Krat gaat daarom uitbreiden naar Amersfoort, Soest en Baarn, dat schrijft het Parool. De Krat bezorgt vanaf 2010 pakketten duurzame seizoensproducten in Amsterdam.
Het concept is simpel, je krijgt een krat en weet niet wat er aan etenswaar in zit. Wat je wel weet is dat het duurzaam is en uit de buurt komt. Inmiddels heeft de service meer dan duizend klanten in de hele Randstad. Klanten krijgen niet alleen groenten, maar ook vlees, vis, brood, kaas, eieren en andere lokale producten. De ontvanger krijgt ook achtergrondinformatie over de producten en tips voor recepten. Volgens de bedenker is het concept zowel goed voor het milieu en kleine boeren als voor de kookinspiratie. ‘Het is elke week een verrassing wat er in zit en we doen er vaak producten in die mensen niet kennen of zelf niet zo snel zouden kopen.’