De nieuwe Michelin restaurantgids is uit en Amsterdam heeft er sinds vanmorgen twee Michelinsterren bij. Restaurant Bord’Eau in Hotel de l’Europe kreeg een tweede ster en Restaurant Bridges in The Grand heeft nu haar eerste ster. Ron Blauw, die vorig jaar twee sterren inleverde toen hij zijn restaurant sloot, kreeg er voor zijn nieuwe Gastrobar meteen weer één terug. Opvallend, want bij de sluiting van Blauw verklaarde hij helemaal klaar te zijn met het ‘Michelincircus’. In totaal heeft Amsterdam nu 17 sterren.