Moet je Horen met Nadia Zerouali over de kracht van koken

Ze won vorige week met haar boek Henna Hanina de tweede prijs voor het beste multiculinaire kookboek van 2019. En dat niet alleen: ze was maar liefst twee maal genomineerd, ook haar boek Souq was kanshebber. Samen met haar goede vriendin Merijn Tol was ze voorloper op het gebied van de Arabische keuken in Nederland. Vrijwel gelijk met Ottolenghi’s Plenty, brachten zij het kookboek Arabia uit. Ware trendsetters dus!

Frédérique spreekt met Nadia over haar drijfveren, de Arabische keuken, de kracht van koken en nog veel meer! En uiteraard draaien we veel muziek!

presentatie en samenstelling: Frédérique Sluyterman van Loo
Column: Simone Carree
techniek: Mick van der Velden
foto Nadia: Sven Benjamins

Opmerkingen staan uit.