In Londen, Kopenhagen en Madrid waren ze er al: markthallen waar verschillende stands staan met ondernemers die hapjes en drankjes verkopen die ter plekke genuttigd kunnen worden. Nu is Amsterdam (Oud- West) aan de beurt. De Foodhallen komen vanaf de herfst 2014 te zitten in de voormalig tramremise De Hallen aan het Bellamyplein. Het complex is 16 000 m2 groot. Daarmee kan het onderdak bieden aan 20 tot 25 ondernemers. Dit kunnen nieuwe horecabedrijven zijn, maar de Foodhallen kunnen ook een soort dependance zijn van bestaande bedrijven. Het complex gaat onder meer ruimte bieden aan twee restaurants (Meat West en Brasserie Halte 3), een bioscoop, een hotel, bibliotheek en veel winkels. De initiatiefnemers van de foodhallen zijn vier mannen, tevens ook de eigenaren van de twee restaurants Meat West en Brasserie Halte 3.