Dr. Peter Klosse is restaurantdeskundige, gastronomisch lector en eigenaar van het prestigieuze De Echoput en een bevlogen idealist als het om smaak en voedselkwaliteit gaat. In zijn strijd tegen de malafide praktijken van de voedselindustrie schreef hij de spannende roman Een Uitgekookte Zaak. Zijn romandebuut, want hij publiceerde al eerder diverse culinaire boeken. De fraai opgebouwde thriller geeft een onluisterende kijk in de manier waarop ons voedsel wordt gemanipuleerd, maar werpt eveneens een interessante blik achter de schermen van de patron en de chef van de keukenbrigade. Een absolute aanrader voor wie van een onderhoudend boek houdt en meer wil weten over gezond eten. Ook zeer geschikt als Netflix-serie…!

Peter Klosse maakt thriller van voedselfraude