Restaurant tegen voedselverspilling

Op 16 mei wordt er voor één dag een bijzonder restaurant geopend in het Flevopark. Non-profitorganisatie Taste Before You Waste schotelt de gasten dan maaltijden voor die geheel bestaan uit producten die niet meer verkocht mogen worden in winkels. Op deze manier vragen zij aandacht voor voedselverspilling. Naast het openen van dit restaurant is de organisatie nog veel meer bezig met voedselverspilling. Wat zij allemaal doen bespraken we met oprichtster Luana Carretto.