We hebben niets te vrezen van E-nummers
E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Toch zijn er mensen die twijfelen, zijn E-nummers wel veilig? Kun je ze niet beter overslaan? Jasper de Vries van het Voedingscentrum legt uit wat E-nummers zijn en waarom ze ongevaarlijk zijn.
Eentonig voedsel? Het ligt niet aan de ‘Schijf van Vijf’
Er zijn spanningen onder de vluchtelingen ontstaan die in de noodopvang op de Marnixstraat verblijven (Parool, 12/1). Stress, gebrek aan perspectief en onvrede over de lange asielprocedure zijn niet het enige probleem. Ook ogenschijnlijk kleine issues zorgen voor irritatie. Het eentonige voedsel zou de mensen in de opvanglocatie de keel uitkomen. Maar is de oer-Nederlandse […]
Amsterdammers eten uit afvalbakken
Na Londen, Dublin, Parijs, Berlijn New York en Nairobi is nu ook Amsterdam aan de beurt. Als het aan FoodGuerilla ligt, eten vijfduizend monden op 29 juni 2013 op het Museumplein voedsel dat is gered van de vuilnisbak. Het gaat bijvoorbeeld om fruit met plekjes, kromme groenten en eten dat tegen de houdbaarheidsdatum loopt. Damn […]
