Veganistisch eten kan heel leuk zijn. Dat laat stichting Viva Las Vega’s op verschillende manieren zien. Ga de VeganChallenge aan en eet 30 dagen alleen plantaardig, of ga deze zaterdag naar het “Viva las Vega's Food Festival“. Veerle Vrindts vertelt in AmsterdamLight wat er die dag allemaal te doen (en te eten!) is. En: het is voor iedereen! Door middel van workshops kunnen ook de meest doorgewinterde carnivoren leren om lekker plantaardig te koken. Veerle tipt de workshop plantaardig Italiaans koken.