Wie zijn buik vol heeft van de winter en verlangt naar een zomer met Italiaans ijs kan alvast warmdraaien met het boek De ijsmakers van Ernest van der Kwast. Hierin staan de perikelen binnen een ijsfamilie centraal, vertelt hij bij Machteld van Laer in Achter het boek.

Voor de research van zijn boek dompelde van der Kwast zich helemaal onder in de Italiaanse ijscultuur. Hij schafte een ijsmachine aan, reisde naar Italië aan en kan naar eigen zeggen ''de smaak van het zweet van de ijsmaker oproepen''.