Scheltema Culinair kookt Surinaams met Judith Cyrus!
Het was gezellig druk in de Peter Pan Kookstudio: kok Judith Cyrus gaf een Surinaamse Kookworkshop. Vijfendertig koks deden hun best op Moksi Alesi, Roti, Maispap en nog veel meer. Niet alleen Judith, ook haar moeder, Oma Kate, brachten de deelnemers de fijne kneepjes van de Surinaamse keuken bij. Veel lekker eten en goede muziek: […]
Moet je Horen met Nadia Zerouali over de kracht van koken
Ze won vorige week met haar boek Henna Hanina de tweede prijs voor het beste multiculinaire kookboek van 2019. En dat niet alleen: ze was maar liefst twee maal genomineerd, ook haar boek Souq was kanshebber. Samen met haar goede vriendin Merijn Tol was ze voorloper op het gebied van de Arabische keuken in Nederland. […]
ScheltemaCulinair op de Foodmarket!
Zaterdag 9 november stegen de heerlijkste geuren op in boekhandel Scheltema: het was weer tijd voor de jaarlijkse Foodmarket. Met de Foodmarket begint de Kookboekenweek. Maar er was dit keer nóg een prijs: die voor het beste multiculinaire kookboek! AmsterdamFM sprak met initiatiefnemer Sarriel Taus van Amsterdameetdoor. Verder hadden we gesprekken met kookboekenschrijvers Janneke Vreugdenhil […]
Rutger en Mark aan de bak met het Kinderbakboek!
Schrijver van kinderboeken Mark Haayema en schrijver van bakboeken Rutger van den Broek bundelden de krachten en dat resulteerde in “t Verrukkelijke Kinderbakboek”. Dat moet wel verrukkelijk zijn! Daar willen wij bij SCHELTEMA CULINAIR natuurlijk alles over horen! Maar ook over Kinderen voor Kinderen waar Mark ook voor schreef en… hoe is het Rutgers leven […]
‘Duurzame oplossingen moeten goedkoper’
Elisabeth Bierens de Haan (83), zelf woonachtig in het waterpomprijke Zuid, pleit vandaag in Hanengekraai voor betaalbare oplossingen om te verduurzamen, zodat ook de gewone man zijn ecologische voetafdruk kan beperken.”De aarde zucht onder wat de mensen allemaal doen en heeft het moeilijk”, aldus de activistisch ingestelde fonosofe. Mevrouw Bierens de Haan laat tevens een […]
Elisabeth Bierens de Haan over Brexit
Elisabeth Bierens de Haan (foto) die de actualiteit op de voet volgt, spreekt vandaag, op de dag waarop er een nieuw Brexitakkoord ligt, in de podcast Hanengekraai over de Brexit en een eventuele Nexit. De aflevering van deze week luistert u hieronder terug. Hanengekraai is een wekelijkse podcast van ScheltemaLive en is iedere donderdag […]
‘Het aristocratische karakter van Zuid is tanende’
Elisabeth Bierens de Haan-Keuls, bekend fonosofe, uit deze week in Hanengekraai haar zorgen aangaande moderne straatkunst in Amsterdam-Zuid en daarmee een eventuele teloorgang van de verfijnde klasse waar het stadsdeel om bekend staat. Het is allemaal “un peu trop”, volgens mevrouw Bierens de Haan. Ook bespreekt zij de huidige huizenprijzen in Zuid en de gevolgen daarvan […]
“Het Zandland was een begrip”
In het tweede deel uit het drieluik van de podcast Hanengekraai over Amsterdam-Zuid sinds de Tweede Wereldoorlog, spreekt Elisabeth Bierens de Haan-Keuls (83) vandaag over het Zandland: “Het Zandland was in mijn jonge jaren een begrip in Amsterdam”, aldus de fonosofe. Het voormalige Zandland is intussen omgetoverd tot Buitenveldert en de Zuidas. Mevrouw Bierens de […]
De oorlogsherinneringen van Elisabeth
Vanaf vandaag trakteert ScheltemaLive de luisteraar op een drieluik van de podcast Hanengekraai. Elisabeth Bierens de Haan vertelt drie weken lang over hoe zij, als 83-jarige die al haar hele leven in Amsterdam-Zuid woont, haar stadsdeel door haar leven heen heeft ervaren.In het eerste deel gaat zij in op haar jonge jaren (zie foto): haar […]
Elisabeth Bierens de Haan pleit voor meer homeopathie
Elisabeth Bierens de Haan, bekend fonosofe, geeft vandaag in de rubriek Hanengekraai van het lunchprogramma Scheltema Live een pleidooi voor het combineren van de reguliere gezondheidszorg met elementen uit de homeopathie: “Het zijn twee vrienden”, aldus de nog vitale dame uit Amsterdam-Zuid. Ook spreekt mevrouw Bierens de Haan de wens uit voor meer aandacht voor homeopathie in […]
