What’s Cooking: Makreel met marinade
In What’s Cooking hebben wij vandaag Chef Jos Timmer van restaurant De Kas. Sinds april is Jos de nieuwe chef van de Kas. Hij heeft van dit restaurant in Watergraafsmeer een plek gemaakt waar gasten worden verrast door eigenzinnige smaken en verse, mooie ingrediënten, uit eigen kas of uit de eigen tuin van het restaurant […]
What’s Cooking: Chris Naylor van restaurant Vermeer
What’s Cooking? Vandaag vragen we dat aan Chris Naylor, chefkok bij het Michelin ster bekroonde restaurant Vermeer in Amsterdam. Eten bij dit restaurant is gastronomisch genieten met mooie wijnen. Het restaurant biedt een keuze van 4, 5 of 6 gangen en de keuken staat onder leiding van Chris Naylor die een grote liefde koestert voor groenten […]
Chefkok Dennis Huwae vertelt wat we gaan eten vandaag!
Deze week komt het recept van Chef Dennis Huwae. Dennis heeft onder andere gewerkt bij het Brouwerskolkje, Okura en het 2-sterren restaurant &Samhoud Places. Inmiddels is hij chef en mede-eigenaar van het restaurant Daalder aan de Lindengracht in Amsterdam. Luister hier naar het lekkere recept met eend en maisbrood dat Dennis voor ons heeft voorbereid: […]
