What’s Cooking

Simone Carree

Simone Carree leest: Caesar Salad

13 december 2019 at 00:56 Comments are Disabled

Een Ceasar Salad is geen Salade Niçoise…. en bij Pastis weten ze dat. More Berichten for Show: Scheltema Live

Scheltema Culinair ontvangt de mannen van Spruitje

Scheltema Culinair ontvangt de mannen van Spruitje

9 december 2019 at 23:38 Comments are Disabled

Ooit van de Peruaanse olijfkomkommer gehoord? Zonnebloemscheuten? Wilde watermunt? Zapallitos? Of misschien Oost-indische-kers kappertjes? De broers Jonaël en Rufilius van der Sloot willen er met hun producten van Spruitje, voor zorgen dat gerechten extra leuk en smaakvol worden. Dit doen ze mn door het zelf kweken van exclusieve en bijzondereRead More

Scheltema Culinair kookt Surinaams met Judith Cyrus!

Scheltema Culinair kookt Surinaams met Judith Cyrus!

4 december 2019 at 00:28 Comments are Disabled

Het was gezellig druk in de Peter Pan Kookstudio: kok Judith Cyrus gaf een Surinaamse Kookworkshop. Vijfendertig koks deden hun best op Moksi Alesi, Roti, Maispap en nog veel meer. Niet alleen Judith, ook haar moeder, Oma Kate, brachten de deelnemers de fijne kneepjes van de Surinaamse keuken bij. VeelRead More

Moet je Horen met Nadia Zerouali over de kracht van koken

Moet je Horen met Nadia Zerouali over de kracht van koken

25 november 2019 at 22:55 Comments are Disabled

Ze won vorige week met haar boek Henna Hanina de tweede prijs voor het beste multiculinaire kookboek van 2019. En dat niet alleen: ze was maar liefst twee maal genomineerd, ook haar boek Souq was kanshebber. Samen met haar goede vriendin Merijn Tol was ze voorloper op het gebied vanRead More

Foto: Scheltema

ScheltemaCulinair op de Foodmarket!

19 november 2019 at 00:07 Comments are Disabled

Zaterdag 9 november stegen de heerlijkste geuren op in boekhandel Scheltema: het was weer tijd voor de jaarlijkse Foodmarket. Met de Foodmarket begint de Kookboekenweek. Maar er was dit keer nóg een prijs: die voor het beste multiculinaire kookboek! AmsterdamFM sprak met initiatiefnemer Sarriel Taus van Amsterdameetdoor. Verder hadden weRead More

Scheltema Culinair: TV-koks worden even radio-koks!

Scheltema Culinair: TV-koks worden even radio-koks!

11 november 2019 at 16:53 Comments are Disabled

Bij SCHELTEMA CULINAIR werden deze twee tv-koks heel even radio-koks: Hugo Kennis en Jasper Gottlieb schoven aan en vertelden over hun passie voor koken, over hun kookboek maar ook over reizen, duurzaamheid en theater…… En uiteraard over de Worsten van Babel.  Luisteren dus! Samenstelling en presentatie: Frédérique Sluyterman van LooRead More

Het succes van de Pure Markt: initiatiefneemster Trienet Kroon vertelt!

Het succes van de Pure Markt: initiatiefneemster Trienet Kroon vertelt!

26 juni 2019 at 00:25 Comments are Disabled

Op 19 juni ontving Irene Kuiper Trienet Kroon, initiatiefneemster van de Pure Markt, een maandelijkse markt voor ambachtelijke streekproducten en bedrijven. Veel lokale producten dus, met een verhaal. In de alweer bijna 11 jaar van haar bestaan is De Pure Markt gegroeid: niet alleen iedere maand in het Amstelpark enRead More

Alleskunner Judith Cyrus in Scheltema Culinair

Alleskunner Judith Cyrus in Scheltema Culinair

13 juni 2019 at 19:25 Comments are Disabled

Van haar website NJudith alleen al loopt het water je in de mond. Judith Cyrus is een ongelofelijk energieke alleskunner. Ze loopt over van de ideeën, die ze dan vervolgens ook nog eens allemaal uitvoert: ze kookt, catert, conserveert, geeft workshops en nog veel meer. Ook leidt zij tafelgesprekken aanRead More

Scheltema Culinair: Hap Hmm, de eerlijke keuken van Bobby Douma

Scheltema Culinair: Hap Hmm, de eerlijke keuken van Bobby Douma

12 juni 2019 at 16:02 Comments are Disabled

Op 5 juni zijn bij ons te gast in Scheltema Live Culinair tussen 12.00 en 13.00 ten eerste Simone Carree, zij deelt met ons haar eerste column voor dit programma en wij verwelkomen Bobby Douma van Restaurant Hap Hum, een hotspot voor Amsterdammers èn binnen- en buitenlandse gasten. We zijnRead More

Dubbele Tong

Dubbele Tong: Mannen met een Mening over Amsterdamse Horeca!

4 juni 2019 at 00:23 Comments are Disabled

Acteurs Horace Cohen en Pim Veth zijn vrienden. Bloedgabbers. Drinkebroeders en veelvraten. Amateurkoks en professioneel innemers. Geen autoriteiten, maar wel mannen met een mening. En dan vooral over de Amsterdamse horeca. Ze eten overal en praten daarover. Van broodjeszaak tot sterrentent en van sterke terrasverhalen tot nachtelijke vreetpartijen. Wat enRead More