Godfried van Bouillon pocheert een Eitje
Voor veel mensen een nachtmerrie: het pocheren van een eitje. Het wit dwarrelt door de hele pan en stolt als een nest van witte rubber draden… Tóch is zo’n eitje onmisbaar op je caesar salad, voor over je spinazie of asperges of als eggs benedict voor een vaderdag ontbijtje. Hieronder het geheim van de smid, […]
Panzanella van Godfried van Bouillon
Oud brood over? Niet weggooien! Maak de lekkerste panzanella: een armelui’s recept voor een rijke maaltijd. Godfried van Bouillon laat je horen hoe.
Godfried van Bouillon – Pasta limone e piselli
Laat de lente maar beginnen! heerlijk pasta met tuinerwtjes, citroen en brocoli.
Chokkelaatvla
Godfried vindt een schat in een 18e eeuws buideltasje: een origineel schriftje met daarin een 18e eeuws recept voor Chokkelaatvla: Neemt 1 pintie soete room gekookt met 2 once cacao of geraspte chokkelaat, 2 once suyker. Te saamen laate kooken, dan 4 a 5 doore van eyeren mengen met een beetje koude room en dat […]
Godfried van Bouillon – Haverbollen
Tijd voor lekker & gezond? En de lege koolhydraten even zat? Bak deze lekkere haverbollen. Vrij naar een recept van Jet van Nieuwkerk en met talloze variaties mogelijk: zoet én hartig.
Eton Mess – Godfried van Bouillon
De lekkerste Eton mess met ladderzatte aardbeien. Door Godfried van Bouillon.
Godfried van Bouillon: Kaiserschmarrn
Godfried van Bouillon bakt Kaiserschmarrn voor Mardi Gras, of pannenkoekendag
Godfried van Bouillon: Garlic Naan
Simone Carree kookt als Godfried van Bouillon de sterren van de hemel. Simpele gerechten, van ingrediënten die de meesten van jullie gewoon in je keukenkastje hebben staan. Uit alle windstreken, want Godfried is nou eenmaal een pelgrim. Wat kookt Godfried vandaag? Indiase garlic naan. Voor bij een lekkere curry, of het rode linzensoepje dat we […]
Godfried van Bouillon: Shakshuka
Godfried van Bouillon zwaait niet alleen de scepter in de soepketel, ook in de voorraadkast! Vandaag laat hij je horen hoe je shakshuka maakt.
Godfried van Bouillon: Rode linzensoep garam masala
Godfried is eigenlijk een held op soepen: vandaar vandaag één van zijn klassiekers. Met rode linzen, een kant & klaar kruiden mengsel en kokosmelk. Handig om áltijd in huis te hebben!
